デイ商品開発！研究日誌！～玉ねぎのサブレ～

こんにちはデイサービスのＫ村ですお久しぶりです
北海道には雪が降りまして、いよいよ本格的な冬が到来しましたね
インフルエンザが流行ってきていて、みなさん、うがい手洗いしていますか
うがい手洗いは馬鹿にしてはいけませんよ簡単で効果的な予防法ですので是非やってない方はやってくださいね

さてさて、デイサービスでは来年に向けて、デイサービスのご利用者による商品開発を行うべく、第一弾として「玉ねぎのサブレ」を作ってみました

まずは玉ねぎをみじん切りなるべく細かく、憎しみは込めずに愛情をこめて刻みます

玉ねぎはあめ色になるまで炒めます

同時進行で生地づくり配合は企業秘密
※変なものは入っていません

生地と玉ねぎを合わせます

オーブンで焼きます

玉ねぎの香ばしい香りが…
「おいしいわ」とご利用者様

商品としてはもう少し改良が必要ですが、このレシピ…キープしておきます
では又、次の機会にお会いしましょう