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2011年5月16日 (月)

美味しいヨモギ餅

山菜の季節になりましたね

先日のブログで報告した通り、利用者様と山菜取りに行ってきました

あいにくのお天気で少し肌寒かったですが、ヨモギ・蕗を見つけた途端元気になりました

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夢中で山菜を収穫していると時間はあっという間に過ぎホクホク気分で帰園

収穫した山菜も利用者様と職員で処理を行いました

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ヨモギは塩もみし一旦冷凍保存

蕗は煮つけにし夕食でいただきました

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ヨモギですが天麩羅にしたりお風呂に入れてもいいね~と話していましたが、

やはり皆さんの大好きな「ヨモギ餅」がいいだろうと

13日の午後から餅つきを行い、利用者様と職員でワイワイ団子を丸め、その後は「ヨモギの香が最高だね」「美味しいね」など出来たてを美味しくいただきました

蕗が美味しい時期まで後もう1回は行きたいなぁと考えています( ̄ー+ ̄)

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