カレー作り
5月13日は各フロア毎で利用者さんと一緒にカレーを作りました
みなさんで野菜を切ったり、炒めてもらいながら作ったカレーは格別間違いなし
かおる園全体がにんにくのようなカレーのような食欲をそそる香りでいっぱい
お腹がすくのが早かった気がします
各フロアのカレーです
【1フロア】
1フロアは炒め油にごま油を使い、チョコレートを隠し味に入れました。
辛い物が苦手な利用者さんも多いので、甘口を中辛の2種類を作りました。
甘口派の利用者さんにも好評でした
【2フロア】
2フロアは具材を全てみじん切りにし、目玉焼きとウィンナーをトッピングしました。
みじん切りにして煮込むことで、大きなものが食べにくい利用者さんにも喜んでもらえました
【3フロア】
3フロアは具を大きめに切り、麺つゆを隠し味にして少し和風テイストです。
刻んだ方が食べやすい方には、煮込んでから小さくして提供しました。
いつもより美味しかったと好評でした
【4フロア】
そのおかげか、カレーがあまり好きでなかった利用者さんにも食べやすいと好評でした
これからも、皆さんと一緒に楽しみながらつくっていきたいです
ごちそうさまでした
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