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2010年5月18日 (火)

カレー作り

5月13日は各フロア毎で利用者さんと一緒にカレーを作りました

みなさんで野菜を切ったり、炒めてもらいながら作ったカレーは格別間違いなし

かおる園全体がにんにくのようなカレーのような食欲をそそる香りでいっぱい

お腹がすくのが早かった気がします

各フロアのカレーです


【1フロア】

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1フロアは炒め油にごま油を使い、チョコレートを隠し味に入れました。

辛い物が苦手な利用者さんも多いので、甘口を中辛の2種類を作りました。

甘口派の利用者さんにも好評でした


【2フロア】


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2フロアは具材を全てみじん切りにし、目玉焼きとウィンナーをトッピングしました。

みじん切りにして煮込むことで、大きなものが食べにくい利用者さんにも喜んでもらえました


【3フロア】

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3
フロアは具を大きめに切り、麺つゆを隠し味にして少し和風テイストです。

刻んだ方が食べやすい方には、煮込んでから小さくして提供しました。

いつもより美味しかったと好評でした


【4フロア】

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4フロアはトマトの缶詰を入れてみました。

そのおかげか、カレーがあまり好きでなかった利用者さんにも食べやすいと好評でした

これからも、皆さんと一緒に楽しみながらつくっていきたいです

ごちそうさまでした

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