2 かおる園

2018年5月22日 (火)

春の味覚~おいしいな~ 皮むき編

みなさま こんにちはsun
かおる園のHょっこりはんですhappy01

先日フキ採りに行ってきました、そのつづきですdash

午前中にたくさん採ったフキは、厨房でゆでてもらい
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午後からは皮むきですscissors

ちょっと勧誘しに行くと、快くご協力いただけましたup
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みなさまより
「ゆで方があまいわ~ これじゃ皮むきづらいね~sad
「虫くっとるわ~shock
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とたくさん ご指導いただきましたcoldsweats01

みなさまの手早さに驚いているうちに、あっという間に皮がむかれていきましたwobbly
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ありがとうございましたnote

いつもは次の日のご飯に提供しているのですが、せっかくなのでお仕事していただいたみなさんと味見をしようと
ちょっとだけ油炒めにしてみましたwink
味付けはケアマネのYさんheart04
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食いしん坊の看護師Kさんがつまみ食いsign01
できたてで「あち、あちsign03」と飛び跳ねていましたhappy02

あ~やっぱり採れたて旬のものはおいしいですねsmile
みなさんが フキを食べて 元気にすごせますようにshine

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春の味覚~おいしいな~ 収穫編

みなさま こんにちはsun
かおる園のHょっこりはんですhappy01
最近登場回数が多いですかね・・

先日ご利用者様とフキ採りに行ってきましたsign03
ここ数年、毎年の恒例行事となっていますgood

法人のグループホームがある敷地の一角にお邪魔しておいしそうなフキをいただいてきましたnote
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今回のフキ採りの精鋭は、
男性2名 女性1名の 平均年齢90歳オーバーhappy02のご利用者様3名shine
お天気はぴーかんsun日和でとっても気持ちが良かったですsign01
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足場の悪い中、ズンズン進みたくさんのフキを採ってくれましたsign03
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やっぱり外で動くのは気持ちが良いですねwink
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採ってきたフキは午後から・・・つづくdash

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2018年5月21日 (月)

書道教室 ~デイサービスセンターかおる園~

 5月17日(木)は、ご利用者の皆さまが楽しみにしているshine『書道教室』shineでした。


 月に2回、ボランティアの中川先生が午後の時間に来てくれています。


 

 デイサービスの一画でshine『書道教室』shineが行われ、たくさんの生徒さん(ご利用者様)が集まりました。


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 月に2回のshine『書道教室』shineは大人気で、ご自分の利用日を振り替えて参加される方や、追加で利用される方も・・・

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 「いつも楽しみにしているんだよhappy01」と話されるNさん。


 「今日は何を書くのか楽しみにしてきたhappy02」とTさん。


 「中川先生が来る日は休まれないって思っているよwink」とSさん。


 「happy01八十の手習いだよ」とMさん。


 皆さん、とっても楽しみにされているようです。

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 次回は、6月5日(火)の予定ですsign03


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2018年5月17日 (木)

椿れい子ショー ~デイサービスセンターかおる園~

 5月14日(月)のsun昼下がり、デイサービスのホールにてshine『椿れい子ショー』shineが開催されました。

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 思っていた以上に沢山のご利用者様が集まっていただき、ホール内も満杯状態でした。


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 椿れい子さんがkaraoke歌うごとに、ご利用者様がnotes歌に合わせてhappy02掛け声を掛けたり、手拍子をされたり、その場を大いにup盛り上げていました。

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 特に、shine『岸壁の母』shineを唄われている時には、ご利用者の皆さまはconfident真剣な表情で聴き入っており、昔の事を思い出していたのでしょうか・・・ weep昔にタイムスリップをした様な感覚だったのではないでしょうか?


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 その流れで沢山のご利用者様が一声に、アンコール!アンコール!!と何回も言い続け、ホール内がbombbombbomb爆発したかのような声の響きで、ご利用者様の元気のパワーに圧倒されました!


 ご利用者の皆様、再び椿れい子さんにお会いするまで、更なるupパワーを蓄えておきましょうsign03

 

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2018年5月11日 (金)

デイサービスセンターかおる園~調理レク(玉ねぎナムル)~


 happy01皆さんこんにちは!デイサービスセンターかおる園のKです。

 今日は、先日行ったrestaurant調理レクについてお知らせいたします。

 デイサービスセンターかおる園では、ご利用者様がhouseご自宅でのrestaurantお食事にも気を配って、健康管理をして元気にデイサービスへ来ていただけたらとの思いから、shine『健康レシピノート』shineというノートを作成しています。

 このshine『健康レシピノート』shineも気が付けば、開始してから1年が経過しました。

 先日は『玉ねぎナムル』を作り、昼食時にご利用者様と職員でrestaurant試食しました。

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 この日は、2名のご利用者様が参加して下さって、90代のAさんは、何日も前から楽しみにされており、「待ち遠しかったよhappy02」と話されており、当日は意欲的に参加され玉ねぎの皮を剥く作業と切る作業を手際よく行っており、ナムルのタレも味を見て「砂糖は入れないんだね。私は甘いのすきだから」と話されていました。


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 試食の際には「砂糖を入れなくても玉ねぎだけで甘味が出るんだね。happy01早速今晩、うちでも作ってみるわ」と嬉しそうにお話しされていました。

 一緒に参加されていた80代のBさんも、デイサービスに到着されて直ぐから「今日は楽しみにしてきたよsign03」と職員に声を掛けてくれました。


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 調理では玉ねぎを切る作業を行い「やっぱり、ここの包丁は切れないねcoldsweats01sweat01」と言いながらも、慣れた手つきで行っていました。ナムルのたれを味見する際、「たれだけ舐めると少し辛い感じがするけど、玉ねぎの甘味が出るから丁度良くなるんだねwink」と話されていました。


 今回使用した鍋も「フライパンよりも深さがある分、蓋をして蒸し焼きにしたり一度に沢山作れるから良いねsign01」と話されていました。

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 happy02次は6月末にshine『切り干し大根と人参・ひじきのゴマポン酢和え』shineを作る予定です。


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2018年5月10日 (木)

今年も菜の花見学へ ~デイサービスセンターかおる園~

 ブログをご覧の皆様、happy01こんにちは!デイサービスセンターかおる園の鎌田です。


 今年はsnow雪も多く、お花の咲く時期はいつになるのかなと心配しましたが、先月末よりcherryblossom桜がきれいに咲いて安心しました。


 さて、デイサービスでは恒例のshine滝川菜の花ドライブshineを計画中!!


 綺麗な菜の花と、道の駅での美味しいアイスクリームに新鮮野菜のお買い物、そしてcatface食欲がそそる焼き鳥の販売!・・・今すぐにでも行きたいくらい楽しみです!


 rvcardashsweat01ドライブの様子はまたブログでご報告します! 


 行ってきま~す!runsign04runsign04run

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※こちらは昨年のcamera写真です。


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はやく おーきくなーれ♪

みなさま こんにちはsun
かおる園のHょっこりはんですsmile

ケアステーションで小さな苗を作っていますbud
それは、青しその苗・・
大きく育ったら、しそみそに加工されるのですsign03

種をまいて大きくなってきたので、仕事の手際がすばらしいご利用者様にご協力いただきポットに移植しましたup
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種をケチって、昨年のものを使ったのと、水やりを忘れていた為、発芽率がちょっと悪かったのが反省です・・coldsweats01
今年は14苗になりましたbud
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無事に育ってくれることを願っておりますconfident
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かおる園のしそみそは、作りはじめて6年目くらいでしょうかflair
ご利用者様が昔から作っていたレシピをそのまま使わせていただいています。
いつもたくさん作って、息子さんやご近所さんに配っていたそうです。
とってもおいしいですnote

昨年は青しそと人手が足りず、あまりたくさんは作れませんでしたweep
今年は昨年よりは多く作りたいな・・と考えておりますconfident

そのためにも、苗さんたち、早く大きくなってくださいshinehappy02shine

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花より団子♪

みなさま こんにちはsun
かおる園のHょっこりはんですsmile(前髪がそっくりなので、自ら名乗りますgood
ゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか?
後半はお天気が悪くて残念でしたねcoldsweats01
   
かおる園の中庭のさくらも満開cherryblossom
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だったのですが、お天気が悪く、外に見に行けず残念・・・
そこで、花が見れないのなら、お団子を食べてもらおうsign01
と、思いつきさくらが見える食堂でイモ団子を焼きましたdelicious

1人じゃ大変だな~と思っていましたがちょうどジュースを買いに来た相談員さんとテレビを観ていたご利用者様をナンパhappy02
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みなさま、快くご協力いただきましたnote
ありがとうございましたconfident

さてさて、イモ団子はタダではあげられませんsign01
ちょっと意地悪なわたしは「イモ団子を食べるには、素敵なスマイルhappy01をください」と、お願いしましたup
すると、みなさま☆☆ニコ☆☆とキラキラしたスマイルがshineshine
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いつもは微笑みのあの方も、イケメンのあの方も、きらきらスマイルhappy01
うれしくなって、全員に言いましたhappy02
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さくらcherryblossomを見ながらお団子を食べて、ちょっとお花見した気分になっていただけたかなsign02

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2018年4月26日 (木)

はーるよこい♪ はーやくこい♪

ブログをご覧のみなさま、こんにちはsun 栄養士のHですsmile
あたたかくなってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょう?
 
今日は一足早く春の訪れをお伝えしますnote
先日、かおる園の厨房に新しいオーブンが入りましたsign01
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それは、スチームコンベクションオーブンというもので、簡単に言うと、業務用のヘ○シオみたいなものですconfident
それは一台でオーブンにも蒸し器にもなる優れものsign03
3年がかりで購入していただきましたcrying

いろんな調理ができるのですが、そのオーブンが入ってから初めて蒸しパンを作りましたhappy02
いつもは小さなコンロに載せる蒸し器で何回も蒸しており
蒸し上がりがちょっとぺっちゃりしてしまう事も多々・・・

しかし、新しいオーブンで蒸すといつもよりふんわり膨らんだじゃありませんかlovely
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さらに調理時間は大幅に短縮され作った厨房のSさんもとっても満足そうでしたhappy01
 
今回の蒸しパンはさくら蒸しパンですcherryblossom
きれいなピンク色にさくらが飾ってあり、一足早く春の訪れをお届けnotes
とってもおいしそうに出来たので、ご利用者様にも喜んでいただけましたsign03
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つぎはどんなおやつが喜んでもらえるか、考えるのが楽しみですheart04

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2018年4月17日 (火)

デイサービスセンターかおる園 ★午前のミニレク★

happy01皆さんこんにちはsign01

今回は、デイサービスセンターかおる園で午前中に行っているshineミニレクshineの様子をお伝えします。


前回は、午後から行っているレクの様子をご紹介しましたが、今回は午前中にテーブルで出来るミニレクのご紹介ですwink


今日ご紹介するミニレクは、shineペットボトルのキャップshineを利用した『掴み取り』です。


ペットボトルのキャップに点数を書いたシールを貼っておき、それを片手で掴み取りして点数の合計を競います。


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キャップを掴む動作でone指先の運動にもなり、点数をご自分で書いて計算して頂くので、two字を書く練習やthree頭の体操にもなります。


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そしてsign01
何より、競争心で燃えて「私が1番だわ!」「私は2番だった!!」と元気な声が聞こえてきます。


ちょっとした時間を利用して、いつでもできて、ご利用者様からも好評ですhappy02


この他に、お手玉を使った『筆たおし』や『テーブルすごろく』も楽しまれています。


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