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2017年5月31日 (水)

ほっこり大根の煮物

インフルエンザが流行っておりますが、みなさん元気でお過ごしでしょうかsign02

かおる園の調理クラブメンバーはみなさん元気ですscissors

そんな元気なみなさんと1月に「大根と昆布の煮物」を作りましたshineメンバーのお一人が

昔よく作っていたそうで、昔を思い出して再現してみましたgood

具材は立派な大根と早煮え昆布だけsmile酒やめんみで味付けし懐かしいおふくろの味ですdelicious
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大根が太くて皮むきや切るのが大変でしたが、みなさんそれを口に出さず黙々と作業shine

「重いわー。手疲れる」といったのは職員の私だけ…coldsweats01

まだまだおふくろには程遠いなと感じながら、煮えるのを待ちましたhappy01

味が染みるまで少し時間をおくため、その場で試食せず、夕食のおかずの一品として

園の利用者のみなさんに提供しましたupとても好評でよかったですscissors

次回は、親子丼を作る予定ですflair今から楽しみーhappy02

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