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2016年2月13日 (土)

うまいものめぐり 埼玉県編

今月のうまいものめぐりは埼玉県sign03
埼玉県出身の職員にアドバイスをいただき、
埼玉県の味を追求しましたhappy02


本日の献立は
・武蔵野うどん
・小豆のお赤飯おにぎり
・すったて風和え物
・ほくほく芋けんぴ

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今回のうどんは、
豚肉の旨味たっぷりのつけ汁で食べる
「つけ麺」ですsign01
埼玉県の女性がお嫁に行くときには
うどんが打てて当たり前think
というほど、うどんの文化があるそうですshine


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市販の芋ケンピは硬い…
それならば、柔らかいホクホクの芋ケンピを作ろうnote
ということで、少し太めの甘さ控えめで食べやすい
芋ケンピをご用意しましたhappy01


そして、今回最も好評だったものが

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小豆のお赤飯で作ったおにぎりriceball
普段は甘納豆なのですが、
たまに小豆のお赤飯も良いですねnote

次は中国地方の料理となりますhappy01
お楽しみに~

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