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2014年12月 5日 (金)

デイ商品開発!研究日誌!~玉ねぎのサブレ~

こんにちはshineデイサービスのK村ですsign01お久しぶりですpaper
北海道には雪が降りまして、いよいよ本格的な冬が到来しましたねsnow
インフルエンザが流行ってきていて、みなさん、うがい手洗いしていますかsign02
うがい手洗いは馬鹿にしてはいけませんよflair簡単で効果的な予防法ですので是非やってない方はやってくださいねscissors

さてさて、デイサービスでは来年に向けて、デイサービスのご利用者による商品開発を行うべく、第一弾として「玉ねぎのサブレ」を作ってみましたshine

まずは玉ねぎをみじん切りsign01なるべく細かく、憎しみは込めずに愛情をこめて刻みますheart01
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玉ねぎはあめ色になるまで炒めますconfident
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同時進行で生地づくりgood配合は企業秘密smile
※変なものは入っていませんbleah
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生地と玉ねぎを合わせますhappy01
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オーブンで焼きますspa
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玉ねぎの香ばしい香りが…shine
「おいしいわ」とご利用者様delicious
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商品としてはもう少し改良が必要ですが、このレシピ…キープしておきますscissors
では又、次の機会にお会いしましょうpaper

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